Ingredienser:
4 till 6 port
smör
8 skivade fläskkotletter
basilika
salt, peppar
2 vitlöksklyftor
4 dl vispgrädde
1-1,5 tsk dijonsenap
2 tsk svartvinbärsgele
lite grönpeppar


gör såhär:
finhacka vitlöksklyftorna
stek de skivade kotletterna i smör. salta och peppra. När de fått fin yta kan temperaturen sänkas något.
Lägg i den hackade vitlöken och låt fräsa tillsammans med kotletterna och smöret.
ganska snart därefter hälls vispgrädden, dijonsenapen och svartvinbärsgelen i och rörs om lite. Krydda med salt och peppar och basilika. (kan även ta andra färska kryddor som timjan och rosmarin) och grönpepparn.
Låt gräddsåsen puttra i pannan och ge kotletterna smaken.


icke LCHF- servera med ris
LCHFätaren - servera med haricoverts


urenkelt och väldigt gott faktiskt.
Ingen bild denna gång men ja lovar att det var superdupergott och gick på en pisskvart =)
Smaklig måltid