Ingredienser

4 port
4 dl grönsaksbuljong
4 dl couscous
4 färska lökar
2 paprikor
2 hackade vitlöksklyftor
50 g smör
1 dl hackade färska örter
1/2 tsk salt

Gör så här

Koka upp buljong i en kastrull. Rör ner couscousen, lägg på lock och ställ kastrullen vid sidan av plattan 5-6 min. Skala löken och skär den i fjärdedelar. Kärna ur paprikan och dela varje i 8 delar. Grilla grönsakerna på utegrillen eller i ugnen tills de börjar få färg 5-6 min på varje sida. Fräs vitlöken lätt i smöret och rör ner det i couscousen. Blanda ner grönsaker och örter. Smaksätt med salt. Servera med bröd. Tips: Gott att servera till grillat kött, kyckling, fisk och skaldjur.

Själv lade jag till zucchini och oliver och woala så blev rätten mycket godare!!


www.arla.se

så enkel att göra för så mycket smak! vi åt med kyckling till.
Värd att prova=)